Deuxième Récolte : récupérer les surplus alimentaires pour répondre aux besoins grandissants

Alors que les demandes d’aide alimentaire continuent d’augmenter au Canada, d’importantes quantités de nourriture encore consommable sont perdues chaque année. L’organisme Deuxième Récolte travaille à récupérer ces surplus afin de les redistribuer aux organismes communautaires. Une initiative qui pourrait également contribuer à répondre aux besoins des populations de Mashteuiatsh et du Lac-Saint-Jean.

Pour mieux comprendre les défis liés à la récupération alimentaire et les possibilités offertes dans la région, CHUK FM s’est entretenue avec Marie-Josée Mastro-Monaco, directrice des opérations nationales de Deuxième Récolte.

Une demande d’aide alimentaire en forte augmentation

Selon un sondage présenté par Deuxième Récolte, 89 % des organismes répondants ont constaté une augmentation des demandes d’aide alimentaire.

Pour Marie-Josée Mastro-Monaco, cette situation s’explique notamment par la hausse du coût de la vie, particulièrement celui de l’épicerie et du logement, ainsi que par les difficultés économiques vécues par plusieurs ménages.

Elle souligne que même les familles dont les deux parents travaillent peuvent éprouver des difficultés à se procurer des aliments sains et nutritifs.

L’organisme souhaite également combattre les préjugés entourant le recours à l’aide alimentaire. Selon la directrice, personne n’est à l’abri de difficultés financières et demander de l’aide ne devrait jamais être une source de honte.

Des aliments disponibles, mais difficiles à redistribuer

Pendant que les besoins augmentent, d’importantes quantités de nourriture sont encore gaspillées.

Selon les données évoquées par Marie-Josée Mastro-Monaco, la quantité de nourriture gaspillée au Canada pourrait théoriquement permettre de nourrir 17 millions de personnes, à raison de trois repas par jour pendant un an.

Le principal défi ne réside donc pas uniquement dans la disponibilité des aliments, mais également dans les moyens nécessaires pour les récupérer et les acheminer vers les personnes qui en ont besoin.

Le transport, l’entreposage, le manque de personnel et les ressources financières limitées représentent autant d’obstacles pour les organismes communautaires.

La directrice estime qu’un soutien financier accru des gouvernements serait nécessaire afin de renforcer la capacité des organismes à répondre à la demande.

BouffeRécupe : une application pour faciliter les dons alimentaires

Pour améliorer la récupération des surplus, Deuxième Récolte a développé BouffeRécupe, une application qui met en relation les entreprises disposant d’aliments à donner et les organismes communautaires susceptibles de les récupérer.

Lorsqu’un donateur publie une offre, les organismes situés à proximité reçoivent une notification. Si aucun organisme local ne peut récupérer les aliments, la recherche s’élargit progressivement à un plus grand territoire.

L’objectif est de privilégier la redistribution locale et de limiter les déplacements inutiles.

Les dons peuvent prendre différentes formes : quelques caisses de fruits et légumes, des repas préparés invendus ou encore d’importantes quantités de produits agricoles.

Deuxième Récolte assure également un suivi logistique pour faciliter la récupération des dons plus volumineux.

Des services accessibles à Mashteuiatsh et au Lac-Saint-Jean

Marie-Josée Mastro-Monaco confirme que les services de Deuxième Récolte sont accessibles aux organismes de Mashteuiatsh et du Lac-Saint-Jean.

Elle précise toutefois que l’organisme cherche à s’assurer de la présence de donateurs dans un secteur avant d’y développer de nouveaux partenariats, afin de ne pas créer de fausses attentes.

Des dons alimentaires sont déjà disponibles dans la région, mais Deuxième Récolte souhaite encourager davantage d’entreprises à participer.

Les épiceries, les restaurants, les producteurs agricoles, les transformateurs et les distributeurs alimentaires sont notamment invités à communiquer avec l’organisme lorsqu’ils disposent de surplus encore consommables.

Selon certaines conditions, des reçus fiscaux peuvent également être remis pour les dons admissibles.

Comment contribuer à Deuxième Récolte?

Les entreprises et les organismes communautaires qui souhaitent participer à la récupération ou à la redistribution des surplus alimentaires peuvent communiquer directement avec l’équipe de Deuxième Récolte.

Pour obtenir davantage d’information :

• Site Internet : deuxiemerecolte.ca

• Application : BouffeRécupe

• Personne-ressource : Marie-Josée Mastro-Monaco, directrice des opérations nationales

• Téléphone : 514 952-2071

Pour Marie-Josée Mastro-Monaco, une meilleure collaboration entre les entreprises alimentaires et les organismes communautaires permettrait de réduire le gaspillage tout en améliorant l’accès à une alimentation saine pour les personnes qui en ont besoin.

Écoutez notre entrevue avec Marie-Josée Mastro-Monaco, directrice des opérations nationales de Deuxième Récolte, pour en apprendre davantage sur la hausse des demandes d’aide alimentaire, les défis de la récupération des surplus et les possibilités de collaboration pour les organismes et les entreprises de Mashteuiatsh et du Lac-Saint-Jean.